Ensalada con sandía

Otra de ensalada veraniega, que ahora apetecen.

Me encanta mezclar los sabores, por eso a mis ensaladas siempre procuro meterles alguna fruta, no fallan jamás!

INGREDIENTES (2p)
– 1 bolsa de brotes verdes variados)
– 100 grs queso fresco
– 1 rodaja de sandía
– 1/2 aguacate
– Pollo cocido ( 1 filete de pechuga)
– 1 puñado pipas peladas
– Aceite oliva Virgen
– Jenjibre molido
– Pimienta negra
– Sal
– Limón o aliño de limón

PREPARACIÓN

Cortar todos los ingredientes y ponerlos en el plato.

Preparar el aliño con la sal, la pimienta, el jenjibre, el limón y el aceite. Remover muy bien y verter sobre los ingredientes.

Para finalizar espolvorear las pipas por encima. Junto con el aguacate proporcionan la energía extra que necesitamos en un plato tan light.

Voilà!

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