Mousse de chocolate de aguacate

Voy a ser sincera, si te gusta el aguacate la apreciarás, si no, es posible que resulte empalagosa esta Mousse.

Creo que se puede perfeccionar, pero dejo la receta porque es una alternativa saludable a la clásica mousse de chocolate y con una textura muy suave.

INGREDIENTES

– 1 aguacate 

– 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar

– Pasta de vainilla (1/2 cucharada). Yo le eché 3 cucharadas de helado de vainilla sustitución porque no tenía, mejor con la pasta o esencia de vainilla.

– Una pizca de canela en polvo ( se puede prescindir de ella si no te convence)

-3 cucharadas de miel

– Edulcorante o azúcar (yo me eché 3 cucharaditas de azúcar de caña pequeñas)

PREPARACIÓN

1. Tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso de batidora y triturar todo muy bien, hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos, muy bien integrada.

2. Servir en vasitos pequeños ( poca cantidad que es potente) y dejar enfriar en la nevera tapado con film un par de horas al menos.

3. Se puede decorar opcionalmente con hojas de menta o anacardos picados, le da un toque.

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